牛排骨汤用什么香料

　　牛排骨汤通常会使用以下香料：

　　1. 八角

　　2. 草果

　　3. 桂皮

　　4. 干辣椒

　　5. 姜片

　　6. 蒜瓣

　　7. 葱段

　　8. 料酒

　　9. 盐

　　这些香料可以为牛排骨汤带来浓郁的香味和口感。具体使用哪些香料，还需要根据个人口味和偏好来决定。

安格斯牛排怎么煎不老

先挑一块厚度2.5-3厘米的安格斯牛排，太薄容易煎过头，太厚又难熟透。室温回温能让牛排受热更均匀，煎出来外焦里嫩，要是直接从冰箱拿出来煎，外面焦了里面还是冰的，肯定老！牛排下锅前撒点现磨黑胡椒和海盐，别撒太早，不然盐会抽走肉里的水分。

1.解冻和准备：先把速冻黑椒牛排从冰箱里拿出来，提前个把小时放到冷藏室慢慢解冻，要是着急的话，也可以用密封袋装着，泡在冷水里解冻，这样能快点儿。