面条相对于米饭更容易消化。面条在烹煮过程中经过机械捏面和加水揉面等处理，面筋的结构已经被破坏，易于被胃液分解。而米饭则需要经过胃液中的淀粉酶分解，消化过程较慢。面条的口感也比米饭更软更易咀嚼，对于胃肠道负担也更小。
整体来看，牛肉比鱼肉更容易引发人体过敏。1.本身致敏原的强度更高，牛肉里含有牛血清白蛋白、肌纤维蛋白等多种外源性异种蛋白，这类蛋白对人体免疫系统的刺激性更强，比多数常见淡水鱼、海水鱼的鱼肉蛋白更容易触发异常免疫反应，引发过敏症状。
