烧猪肝汤不腥的方法如下：
1. 先将猪肝用盐、料酒等调料腌制一会儿，再用清水将血水洗净。
2. 将猪肝切成薄片，用开水焯一下，去掉表面的血沫和腥味。
3. 准备一些清淡的配料，如葱、姜、红枣、枸杞、玉米等，加入锅中与猪肝一起煮。
4. 加入适量的水，煮至开锅后转小火，慢慢煮熟。
5. 最后加入适量盐和味精调味即可。
注意事项：
1. 煮汤时不要用高压锅，以免猪肝过熟而变硬。
2. 煮汤的过程中加水要适量，以免煮出的汤过于浓郁。
3. 烹调时间不要过长，以免猪肝变得过软、无法入口。
白切猪肝讲究"嫩、鲜、香"，但处理不当易发腥发硬。若时间紧张，可加1勺白醋加速血水渗出，腥味能减少60%。4.原汤浸泡保水润煮熟的猪肝切勿直接捞出，应浸泡在原汤中自然冷却。芝麻油与猪肝的脂香形成完美互补，既能去腥又增层次感。
