正常菌群是指在人类和其他生物体内存在的无害且有益的微生物群落，包括细菌、真菌和病毒等，在维持人体健康、免疫、消化等方面发挥着重要的作用。在肠道内，正常菌群可以帮助消化食物、吸收营养、合成维生素等。当正常菌群失衡时，会导致肠道问题，例如腹泻、便秘、肠炎等。
小米本身就容易消化，南瓜富含果胶能保护胃黏膜，特别适合肠胃敏感的人。这一荤一素的组合，既补充营养又不给肠胃添堵。大白菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动；豆腐提供优质植物蛋白，温和不刺激。
