泡发的干鱿鱼可以烹制成多种不同的美味菜肴，以下是其中一种简单的做法：
材料：
1.泡发的干鱿鱼200克
2.葱姜蒜适量
3.盐、鸡精、料酒、生抽、香油适量
4.清水适量
步骤：
1.将泡发好的干鱿鱼洗净，切成小块备用。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
4.将鱿鱼块加入锅中，煸炒几分钟。
5.加入适量清水，加盐、鸡精、料酒、生抽调味，大火烧开。
6.转小火煮10分钟左右，让鱿鱼入味。
7.最后加入适量香油即可。
这样做出来的鱿鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，非常开胃。可以搭配米饭或面条食用。
