土豆丝芹菜的做法如下：
材料：
土豆，芹菜，大葱，蒜，姜，盐，生抽，鸡精，油
步骤：
1.土豆去皮，切成细丝。芹菜洗净，切段。大葱姜蒜切末备用。
2.热锅冷油，放入土豆丝翻炒至微黄。
3.放入芹菜段炒匀。
4.加入大葱姜蒜末炒香。
5.加入盐、生抽、鸡精调味炒匀出锅即可。
素炒芹菜要好吃，关键在选材、火候和调味，掌握这三点就能炒出脆嫩鲜香的芹菜。3.调味出锅：这时候加点盐，别太多，芹菜本身就鲜。快速翻炒均匀，让调料裹满芹菜。这样炒出来的素炒芹菜，脆嫩爽口，蒜香浓郁，简单又好吃，保证你吃一次就爱上！
