冻牛肉怎么做好吃清淡

　　以下是一道简单的冻牛肉清淡做法：

　　材料：

　　- 500克冻牛肉

　　- 适量的盐和胡椒粉

　　- 适量的蒜末和姜末

　　- 适量的生抽酱油和料酒

　　- 适量的油和水

　　- 一些葱花和香菜叶

　　步骤：

　　1. 把冻牛肉解冻后切成薄片，再用纸巾把多余的水分擦干。

　　2. 在一个碗中加入盐、胡椒粉、蒜末、姜末、生抽酱油和料酒，搅拌均匀后加入牛肉片拌匀。

　　3. 静置10分钟，让调料充分渗入牛肉中。

　　4. 在热锅中加入一些油，待油热后把牛肉片倒入，翻炒至变色。

　　5. 加入一些水，盖上锅盖，炖煮5分钟左右，直到牛肉软烂。

　　6. 在上面撒上一些葱花和香菜叶即可。

　　温馨提示：

　　1.要控制调料的分量，以免过于油腻和咸。

　　2.可以根据个人口味，加入适量的蔬菜或豆腐，增加营养和口感。

　　3.如果想要更健康的口味，可以少用油和盐，多用一些香料和鲜味素来调味。