生槐花和炒槐花的区别

　　生槐花指的是未经加工的槐花花朵，可以直接用于煮汤或炖肉等烹调方法。而炒槐花则是将槐花花朵先用油炒熟，再加入其它的配料和调味料炒制而成的一道菜。炒槐花口感更为鲜香，而且更容易吸收其他食材的味道，而生槐花则相对于比较清淡。

经常吃槐花对胃有没有伤害，槐花养胃还是伤胃，先看槐花的性质！

洋槐花的季节性很强，一般10天半个月就没有了。槐花对健康也非常的有益，很多人拿槐花蒸整错，也有炒鸡蛋，或者是泡茶喝，但是需要注意槐花是凉性的，吃槐花是可以帮助凉血清热的。

洋槐花是性寒凉的食材，也就是吃洋槐花是可以帮助清热下火的，所以吃洋槐花的时候，只要不是和寒凉的蔬菜一起就可以的。荠菜和洋槐花都比较适合搭配鸡蛋一起烹饪，炒，包馅都可以。

也有农村的野地里面有红色的洋槐花，一般是无毒的，但是采摘时候除了注意安全，也要少量食用。特别是观赏性的洋槐花，要防止喷洒农药。以免肠胃不适或者导致其他的不良反应，还是食用白色的洋槐花更安全。