地瓜是一种根茎作物，它的根部会长出像树枝一样的根系，这些根会向土壤深处生长，吸收养分和水分，支撑植物生长。地瓜生长需要土壤中的养分和水分，而长在土里可以保证它们可以吸收足够的养分和水分，从而生长健康。地瓜长在土里也可以避免受到太阳光照和气温过高的影响，保证植物生长的稳定性。
地瓜保存关键要选好环境，控制温湿度，避免损伤。2.晾晒处理：把选好的地瓜摊开，放在通风好、太阳照不到的地方晾个两三天。3.储存环境：找个干燥、通风、阴凉的地方，比如地窖或者阁楼角落。这样存地瓜，放几个月都没问题，随时都能吃到新鲜的。
