1. 先将龙虾冲洗干净，用纸巾擦干。
2. 将龙虾装入容器中，再倒入一些淡盐水或海水，覆盖住龙虾。
3. 盖上盖子，放入冰箱冷藏室储存。建议在24小时内食用。
4. 如果需要长期保存，可将龙虾放入密封袋中，挤出空气后密封，然后放入冷冻室冷冻保存。冷冻保存时间不宜超过3个月。
5. 取出冷冻的龙虾，将其放在室温下解冻，或将其放入盐水中解冻。千万不要用热水解冻，以免破坏龙虾的质感。
小龙虾依靠雌雄异体交配、体内受精完成繁殖，整个繁殖过程分为亲虾交配、抱卵孵化、幼体独立发育三个阶段。自然环境下的小龙虾多数一年繁殖一次，繁殖期大多集中在秋季。
