糯米不适合长期单一作为日常主食。
1、营养结构不合理，满足不了日常长期的营养需求。糯米90%以上都是淀粉，蛋白质、膳食纤维、B族维生素以及钙、铁这类矿物质的含量和配比，都远不如普通大米、全谷物这类常规主食，而且糯米中必需氨基酸的组成不均衡，长期天天吃很容易出现营养缺口，没法满足身体的日常营养需要。
2、消化负担重，不适合长期日常食用。糯米里绝大多数是支链淀粉，热糯米粘性大，进入胃后排空速度比普通大米慢很多，吃一次就容易闷胃很久；放凉后的糯米还会发生淀粉回生，质地变硬更难消化，长期当主食吃，很容易引发腹胀、消化不良，本身肠胃弱的人更是会经常不舒服。
3、升糖速度太快，长期吃不利于代谢健康。糯米的升糖指数比普通精制米面还要高出不少，进入人体后会快速分解成葡萄糖，短时间内让血糖大幅飙升，长期把糯米当主食吃，血糖频繁大幅度波动，不仅更容易堆积脂肪变胖，还会增加胰岛素抵抗、糖尿病这类代谢疾病的发病风险，对血糖不稳定的人来说尤其危险。
