胃不好的人一天主食要优先选软烂好消化、温和不刺激的类型,整体以蒸、煮、发酵类的软质主食为主,避开干硬、粘性大、油炸甜腻的品类,按三餐合理搭配就能有效减轻胃部负担。

1. 早餐主食:优先选发酵类或煮制的软主食,推荐半个发面馒头、一小碗温小米粥或者一小碗煮软的细挂面,也可以吃几块蒸铁棍山药,这类食物好吸收,不会给胃添负担,尽量别吃油条、杂粮硬窝窝头、冰面包这类油大、干硬或是低温的主食。
2. 午餐主食:可以吃比日常焖煮偏软一点的白米饭,也可以替换成蒸南瓜、蒸透的红薯这类块茎类主食,如果想吃杂粮,可以在白米饭里加不超过1/5的糙米或燕麦,别全吃粗杂粮,避免过多粗纤维摩擦胃黏膜,要避开炒饭、硬锅盔、死面包子这类不好消化的主食。
3. 晚餐主食:要控制进食量,选更清淡好消化的品类,推荐小半碗南瓜山药粥、一小块发面玉米饼或是少量煮软的龙须面,尽量不要吃粽子、年糕、糯米饭这类糯米类粘性主食,也别吃油炸手抓饼、葱油饼,这类食物晚上吃很容易引发胃胀、反酸。
