玉米长玉米须，本质是为了完成授粉受精、发育出饱满玉米粒，它就是玉米雌花的花柱，是玉米繁殖结果必不可少的核心结构。
1，玉米是雌雄同株异花的植物，雄花长在植株顶端的“天缨”上，负责产生花粉，而负责结出玉米粒的雌花，全都藏在玉米棒外面的层层苞叶里，只把花柱伸到苞叶外面来承接花粉，露出来的这部分花柱就是我们看到的玉米须。
2，每一根玉米须对应着一个将来要发育成玉米粒的胚珠，只有玉米须成功接住花粉、完成受精，对应的胚珠才能长成完整的玉米粒；同时玉米须表面长有细绒毛，还会分泌黏液，能牢牢粘住随风飘来的花粉，还能给花粉萌发提供必需的养分，保障受精过程顺利完成。
3，完成授粉后，玉米须还能起到额外的辅助作用，它可以阻挡部分害虫、病菌侵入苞叶啃食幼嫩籽粒，还能调节玉米棒周围的温湿度，给玉米粒的发育提供更稳定的环境，直到玉米完全成熟才会逐渐干枯变色。
