豆芽和豆腐一起怎么做好吃

　　豆芽和豆腐可以一起做成多种美味的菜肴，下面提供两种做法供您参考：

　　豆芽烧豆腐的做法：

　　1. 食材准备：豆芽300克，豆腐1块，青红椒各1个，适量的菜籽油和轻盐原汁酱油。

　　2. 将豆芽洗净沥水，豆腐切小块。

　　3. 锅中倒入油预热，然后将豆腐煎至金黄色。

　　4. 倒入2勺轻盐原汁酱油，然后将豆芽放入锅中翻炒。

　　5. 放入青红椒翻炒，焖烧入味后即可出锅装盘。

　　注意事项：在选购豆腐时，不要太嫩的豆腐，否则可能无法煎成型。

　　豆腐拌豆芽的做法：

　　1. 食材准备：豆腐70克，豆芽60克，花椒15克，葱少许，盐1克，鸡粉1克，生抽5毫升。

　　2. 洗净的豆腐切丝，豆腐丝切成两段。

　　3. 将洗净的豆芽倒入沸水锅中，焯水1分钟至烂，捞出沥干水分备用。

　　4. 另起一锅油，倒入花椒，炒约1分钟至出香味，将花椒油淋在豆芽和豆腐丝上。

　　5. 加入盐、鸡粉、生抽拌匀，最后撒上葱花即可。

　　以上两种做法都可以让豆芽和豆腐的口感和营养完美结合，您可以根据自己的口味选择喜欢的做法。