胃酸怕芝麻的原因有以下几个方面：
1. 芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以起到抑制胃酸分泌的作用。而胃酸过多会导致胃酸倒流，引起胃酸返流性食道炎等消化系统疾病。
2. 芝麻含有丰富的蛋白质和植物纤维，可以刺激胃黏膜分泌黏液来保护胃壁，从而减少胃酸对胃壁的刺激。
3. 芝麻中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以帮助抑制炎症反应和减少胃酸的产生。而胃酸过多容易引起胃炎和胃溃疡等胃部疾病。
芝麻中的不饱和脂肪酸和其他营养物质可以对抗胃酸，保护胃黏膜，减轻胃酸对胃壁的刺激，所以胃酸怕芝麻。
纤维素是不能被人体消化吸收的物质，在消化道类似穿肠过的经历，在胃里也是过客。纤维素也是形成大便的主要因素，纤维素会让大便蓬松吸水性强，促进肠道蠕动及时推送。但是纤维素不能吃太多，会发生饱腹感让胃的工作量增加，负担加重。
