薏米煮烂的方法有以下几种：
1. 先将薏米用水浸泡至少2个小时，这样可以使薏米变软。然后将浸泡好的薏米加入锅中，加入适量的水，水面要稍微超过薏米，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直到薏米变软烂糯。
2. 将浸泡好的薏米加入锅中，加入足够的水，水面超过薏米一指宽，用大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到薏米变软烂糯。炖煮过程中可以不断搅拌，以防止粘锅。
3. 将薏米用水浸泡至少2个小时，然后将浸泡好的薏米和适量的水放入电饭煲中煮熟，一般电饭煲的煮饭模式为30分钟左右，可以根据个人口感调整时间。
无论采用哪种方法，浸泡时间越长，煮烂的时间越短。煮薏米时也可以根据个人口感调整水的量，增加水量可以使薏米更糯更软烂。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
