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老白蒿怎么吃 稍微老点的白蒿很苦能吃吗

时间:2020-06-29 10:55:01 浏览量:

  白蒿在春季的第一批野菜里面是必须出镜的,特别是蒸白蒿,味道鲜美好吃,而且白蒿也有一定的药用价值。白蒿鲜嫩的季节就不几天,如果是长高了长大了,味道也会不一样,那么我们今天分享的话题就是老白蒿怎么吃?稍微老点的白蒿很苦能吃吗?

  咱们先来看看白蒿的营养价值吧,农村的丘陵野地在春季的时候,特别是河滩边的小石头缝隙中,都会看见白蒿的身影。白蒿口感是微微略苦的,可以帮助身体清热利湿,凉血止血,特别适合风寒湿邪等问题困扰的人吃。

  老白蒿怎么吃?咱们熟知的吃法一般都是把白蒿蒸蒸菜,蒸完凉拌或者搭配点蔬菜炒一下也可以。老白蒿的口感稍微有点发苦,也是它清热的法宝。可以加入鸡蛋和面粉搅拌摊成饼,也可以用老白蒿加入玉米面蒸成菜团子当主食吃。

  稍微老点的白蒿很苦能吃吗?当然能了,跟上面提到的几种做法一样,加上佐料和配菜后,苦味就没有那么重了。老一点的白蒿可以采摘回来,阴干泡茶喝,一定要不晒的阴干,口感和营养价值更高。很多人就是喜欢那一味的苦劲,苦而不涩。平时肠胃不好消化不好的朋友,日常喝酸奶,补充益生菌或者早晚来点奘灵水苏糖都很不错,这些都是给体内有益菌群供给粮食,为美好生活注入新活力。