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腊肠炒荷兰豆用焯水吗 腊肠炒荷兰豆怎么做好吃

时间:2020-06-30 10:43:58 浏览量:

  要分享关于荷兰豆的吃法做法了,小编也是爱吃荷兰豆的一枚吃货呢,炒熟后的荷兰豆翠绿翠绿的,让人也比较有食欲。但是也不是人人下厨就能炒出好吃的荷兰豆呢,也有的炒熟后不脆或者颜色发乌那样软塌塌的。今天我们就来分享腊肠炒荷兰豆用焯水吗?腊肠炒荷兰豆怎么做好吃?

  荷兰豆外形跟咱们的豌豆比较像,就是里面还没有鼓起来,是外国引进来的品种了。基本食用的时候都是特别嫩的豆荚,才能保持更丰富的营养和脆爽的口感。荷兰豆里面有丰富的蛋白质和钙,磷,铁,胡萝卜等,特别是需要补铁的女性朋友可以多吃荷兰豆,荷兰豆对加快人体新陈代谢非常有益。

  腊肠炒荷兰豆用焯水吗?这里小编还要提醒一下,荷兰豆一定要做熟,不然有可能像没有做熟的四季豆一样会发生食物中毒的情况,不管是滚水焯透还是油焖煸熟,熟透才可食用。所以,用腊肠炒荷兰豆前,用沸水焯一下是必要的。

  腊肠炒荷兰豆怎么做好吃?荷兰豆可以保持完整或者一切两半,炒之前用水焯一下,保持颜色鲜亮。腊肠一定要切成薄薄的片状,先用冷油让腊肠下锅,翻炒两三分钟后可以熬出它本身的油。再把腊肠往上靠一靠,荷兰豆下锅加上盐和各种佐料翻炒,等佐料融化入味后炒大概一两分钟,加入腊肠和鲜的青椒或者红辣椒,翻炒均匀就可以出锅了。荷兰豆又脆又好吃,腊肠也是油而不腻。平时肠胃不好消化不好的朋友,日常喝酸奶,补充益生菌或者早晚来点奘灵水苏糖都很不错,这些都是给体内有益菌群供给粮食,为美好生活注入新活力。