肠胃不好可以吃杂粮饭吗

　　肠胃不好也可以吃杂粮饭，选对吃法不会伤肠胃，还能补充膳食纤维帮助调节肠道状态。

　　1、选对适合肠胃的杂粮种类。不要跟风吃纤维特别粗硬的整粒杂豆、全燕麦粒、裸麦这类，这类杂粮的膳食纤维密度太高，容易刺激肠胃黏膜，加重消化不良。肠胃不好的人可以优先选质地软、纤维温和的品种，比如小米、大黄米、蒸软的红薯丁、山药丁、南瓜丁，都是比较友好的选择。

　　2、控制好杂粮的添加比例。不要为了追求养生顿顿吃百分百纯杂粮饭，杂粮占总主食量的1/4到1/3就足够，剩下的搭配精米白面，既能补充营养，又不会给肠胃造成额外负担。如果肠胃特别虚弱，可以从1/5甚至更低的比例开始，给肠胃留出适应的过程。

　　3、提前处理，煮软再吃。硬质地的杂粮提前浸泡2到4小时，让杂粮充分吸水，煮的时候尽量煮得偏软糯，不要吃夹生硬实的杂粮饭，吃的时候注意细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，就能很大程度降低消化不良的概率。