要做加菜蒸米饭,你需要准备以下材料:
- 大米
- 蔬菜或肉类(如胡萝卜、豌豆、鸡肉等)
- 调味料(如盐、酱油、油等)
以下是制作步骤:
1. 将大米洗净,然后浸泡在清水中大约30分钟。
2. 准备蒸锅或蒸饭器,倒入适量的水并加热至沸腾。
3. 取出大米,沥干水分后倒入蒸锅的蒸屉中。
4. 将蔬菜或肉类切成小块或丝。
5. 将蔬菜或肉类均匀地铺在大米上。
6. 根据个人口味,撒上适量的盐、酱油等调味料。
7. 将蒸锅的蒸屉放入蒸锅中,并盖上锅盖。
8. 开始蒸煮,蒸的时间根据你使用的大米种类和蔬菜或肉类的硬度而定。大米需要蒸煮15-20分钟。
9. 蒸煮结束后,用筷子或叉子轻轻拨动大米,确保熟透。
10. 取出蒸锅,即可享用美味的加菜蒸米饭。
注意:在蒸煮过程中,不要频繁地开盖,以免蒸汽散失导致米饭煮不熟。你可以根据自己的喜好选择添加不同的蔬菜或肉类。

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。