红烧排骨的热量取决于配料和烹饪方法。以下是一份红烧排骨(约400克)的大致热量:
- 红烧排骨:约600-800卡路里
- 酱油(用于烹饪):约10卡路里(每勺)
- 白糖(用于烹饪):约50卡路里(每勺)
- 料酒(用于烹饪):约5卡路里(每勺)
- 姜蒜大葱(用于烹饪):约5-10卡路里
以上数据仅供参考,实际热量可能会因厨师的偏好和使用的材料而有所不同。如果您有特殊膳食需求或关注热量摄入,请在食用前参考食品包装上的营养成分表或咨询营养专家。

好喝又营养的排骨汤,核心是选新鲜带薄油花的中排、去腥到位不锁肉柴、低火慢炖锁营养,少放杂料突出原鲜就可以。1.处理排骨选对基础款,选现杀的猪中排,带一点点脆骨和薄油花就好,不要买冻了很久的冻排,也别选全瘦无油的净排。