肠胃炎的患者应当避免食用奶制品，因为牛奶或其他乳制品可能会使炎症加重或引发更多的不适症状。
如果患有肠胃炎，可以选择以下替代品来满足钙和蛋白质需求：
1. 植物性奶替代品：例如豆浆、杏仁奶、椰子奶等，这些产品不含乳糖和乳蛋白，适合肠胃炎患者食用。
2. 酸奶替代品：可以选择无乳糖添加的植物性酸奶替代品。
3. 蛋白质食物：可以选择鱼、鸡肉、豆类、坚果和蛋等富含蛋白质的食物来补充营养。
在饮食调整期间，咨询医生或营养师的建议，以确保获得足够的营养和避免进一步刺激胃肠道。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
