这个问题的答案因个人口味而异，没有一个固定的标准答案。有些人可能喜欢猪肚的质地和口感，觉得猪肚更美味；而另一些人可能更喜欢猪大肠的口感和味道，认为猪大肠更好吃。的方式是尝试两者，看看自己更喜欢哪一个。
1.选材与预处理挑新鲜猪肝别选发暗的，颜色粉红带光泽的才嫩。2.滑炒锁嫩热锅凉油，油稍微多放点，油温五成热时，把腌好的猪肝倒进去。最后撒点葱花，又香又嫩，配米饭能多吃两碗！
