吃什么肉养胃又补胃还具有一定难度，因为不同的肉类对胃的影响有所不同。以下几种肉类对胃比较有益：
1. 鱼肉：鱼肉易于消化，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对胃有补益作用。鱼肉中的特殊成分如DHA和EPA对消化道黏膜有保护作用，有助于胃部的恢复。
2. 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，易于消化吸收，富含优质蛋白质和维生素B群。鸡肉还含有丰富的胶原蛋白，对胃黏膜修复有一定帮助。
3. 瘦肉：瘦肉类如瘦牛肉、瘦猪肉等含有较少的脂肪，蛋白质含量丰富，容易被人体消化吸收。适量摄入瘦肉有助于增加体力和抵抗力，对胃口欠佳的人来说，也有助于提高食欲。
虽然上述肉类对胃有益，但也需要根据个人情况进行食用。对于胃寒、胃溃疡等问题较为严重的人群，建议在医生的指导下选择合适的食材。烹饪时也要注意选择清淡的方式，避免过多的油腻和刺激性调料对胃造成负担。
