健脾养胃八宝粥是一道常见的中医养生食谱,主要作用是滋补脾胃、促进消化。以下是健脾养胃八宝粥的常见配料和做法:
配料:
1. 糯米 100克
2. 红豆 30克
3. 青豆 30克
4. 薏仁 30克
5. 红枣 5-6枚
6. 百合 15克
7. 枸杞子 15克
8. 莲子 15克
9. 芡实 15克
10.山药 50克(可根据个人喜好增减)
做法:
1. 将糯米、红豆、青豆、薏仁、红枣、百合、枸杞子、莲子和芡实淘洗干净,浸泡30分钟至1小时备用。
2. 山药去皮,切成小块备用。
3. 将淘洗好的糯米和所有的配料放入煲或者电饭煲内,加入适量的清水(根据个人口感调整,一般是糖水状为宜)。
4. 若使用煲煮,煮到水开后改用小火煲煮1-2小时至粥变稠即可;若使用电饭煲,选择煮粥功能,等到自动关机即可。
5. 最后加入适量的蜂蜜或者冰糖搅拌均匀即可食用。
注意事项:
1. 在浸泡过程中,注意将杂质和杂草等清除干净。
2. 煮粥过程中,注意适时搅拌,防止粘锅。
3. 煮粥时间可以根据个人口感和粥的稠度来决定,也可以根据自己的消化能力来调整煮熟程度。
4. 建议搭配健康的饮食习惯和适量的运动,加强脾胃的健康养护效果。