芹菜和木耳是可以一起食用的。烹饪中经常被搭配使用，味道相辅相成。芹菜的清脆口感和木耳的嚼劲可以互补，增加菜肴的口感层次。可以将它们一起炒、煮、凉拌或烧制成汤，根据个人的口味和偏好进行调配。芹菜和木耳都富含纤维和维生素，搭配食用既能增加饱腹感，又有助于营养摄取。
水少了芹菜一放进去温度降得快，焯出来容易蔫巴不脆。盐能让芹菜更入味，还能保持它的翠绿颜色；食用油就像给芹菜穿了层“保护衣”，能防止芹菜里的营养流失，焯出来颜色更鲜亮，口感也更脆。
