新鲜鱿鱼怎么去腥味

　　除去鱿鱼的腥味有以下几种方法：

　　1. 清洗：将鱿鱼洗净，去除内脏和鳃，用清水冲洗几遍，确保***去除杂质和血水。

　　2. 腌制：用少量盐和料酒腌制鱿鱼片或整个鱿鱼身，腌制时间约15分钟至30分钟，然后冲洗干净。

　　3. 漂白：将鱿鱼放入热水中煮沸，然后捞出冲洗干净，这样可以去除部分腥味。

　　4. 加入柠檬汁或醋：在烹饪鱿鱼前，可以在清洗的鱿鱼上挤上柠檬汁或浸泡在醋中一段时间，这样可以去除腥味。

　　5. 使用姜或葱等调料：将姜片、葱段等放入沸水中煮沸，然后加入鱿鱼，煮熟后捞出，这样可以使鱿鱼更加香味浓郁，去除腥味。

　　无论采用哪种方法，都应当注意不要过度处理，避免影响鱿鱼的口感。