莲藕和牛肉不宜一起食用。莲藕富含大量的维生素C和淀粉，而牛肉含有较高的蛋白质和脂肪，两者在胃肠中消化的方式和时间不同，同时摄入容易造成消化不良或胀气。莲藕和牛肉在不同的餐次分开食用。
莲藕与糯米的结合，是餐桌上的一道经典美味，不仅营养丰富，口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后，从一端切开一个小口，方便后续填充糯米。待莲藕软糯，糯米香浓时，即可出锅切片享用。
