电砂锅炖排骨汤平均需要炖煮2小时左右的时间，以确保排骨炖煮至熟软，并且汤汁浓郁。具体时间也要根据不同的砂锅和排骨的大小来定，可以在最后几十分钟打开锅盖检查排骨的熟度，如果还不够软烂，可以继续炖煮一段时间。
砂锅炖猪蹄通常需1.5-2小时才能软烂脱骨，具体时间受火候、猪蹄处理方式及食材搭配影响。小贴士：炖煮时放入2-3颗山楂或1勺醋，能软化肉质；若时间紧张，可先用高压锅压20分钟，再转砂锅炖30分钟，兼顾效率与风味。
