给小孩炖排骨汤，优先选家常温和、营养好吸收还贴合小孩口味的食材，最推荐放甜玉米、铁棍山药、胡萝卜，不要放大补中药材、重口辛辣调料。
1、放切小段的甜玉米。甜玉米本身带着自然清甜，炖进汤里能给排骨汤提鲜，不用额外加过多调料，还能给小孩补充膳食纤维和B族维生素，炖好的玉米籽粒软嫩，小孩能直接啃着吃，注意不要选硬老的普通玉米，避免籽粒过硬小孩嚼不动卡喉。
2、放切小块的铁棍山药。铁棍山药性质温和，能健脾养胃，很适合消化功能还没发育完全的小孩，炖好的铁棍山药粉糯入口，吸满排骨汤香气后大多小孩都爱吃，切块的时候可以戴手套隔绝山药黏液避免手痒，一定要炖到完全软绵，切小块也方便小孩食用，避免噎到。
3、放切小块的胡萝卜。胡萝卜富含维生素A，对小孩的视力和上皮组织发育都有好处，炖软后的胡萝卜自带淡淡甜味，搭配肉汤香气很好入口，也不会抢夺排骨汤本身的香气，切的时候切成小块滚刀块，炖到一抿就烂的程度就可以了。
