黄色的大米，也被称为黄米，可以用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。下面提供一个黄米饼的制作方法：
食材：黄米100克、胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根、鸡蛋2颗、面粉20克、五香粉适量、盐适量、生姜适量。
具体做法如下：
1. 黄米洗净、放水、蒸熟、放凉备用。
2. 胡萝卜洗净切1/3后切丝，黄瓜洗净后切丝，生姜切碎备用。
3. 米饭和胡萝卜碎一起放入盆中，磕入鸡蛋，放入盐、五香粉、姜调味，搅拌均匀。
4. 放入面粉，继续搅拌均匀至黏稠。
5. 起锅放入比平时多一些的油，用勺子勺入米饭，用勺子或锅铲压扁、收拢、整形。
6. 中火煎至一面微黄后翻面，两面煎黄后出锅即可。
黄米饼也可以搭配番茄酱、沙拉酱、辣油等调料食用。这只是一个黄米的食用方法，黄米还有其他的烹饪方法等待你去探索。
