虾仁怎么腌制鱼饵

　　新鲜虾仁腌制出来的鱼饵耐泡不散、诱鱼效果强，适合钓翘嘴、鲤鱼、鲶鱼等多种鱼类，具体腌制步骤如下：

　　1. 预处理虾仁：优先选弹性好的新鲜虾仁，冷冻虾仁要提前放冷藏室自然解冻，不要用热水烫化。解冻后用牙签挑掉虾仁背部的虾线，个头偏大的虾仁改切成1-2厘米的小块，小虾仁直接整颗保留，处理好后冲洗一遍，沥干表面多余水分放进干净碗中备用。

　　2. 调配腌料拌匀：先往虾仁里撒一层薄薄的细盐，拌匀后放10分钟杀出多余水分，这一步能让虾仁变得更紧致，下水后不容易散掉。接着根据目标鱼加诱食调料：钓杂食性的鲤鱼鲫鱼，加1勺蜂蜜、半瓶盖高度曲酒、小半碗虾粉拌匀；钓肉食性的翘嘴、鲶鱼，额外再加一勺牛肝粉或者红虫粉；钓海鱼只需要加少许盐和鳕鱼油就行，搅拌到每颗虾仁都均匀裹上调料。

　　3. 密封腌制储存：把拌好的虾仁倒进提前擦干水分的无油密封罐，扣紧盖子排出多余空气，放进冰箱冷藏室静置腌制，24小时后就可以拿出来使用，想要香味更浓郁可以腌3天左右，每次用多少取多少，剩下的密封继续冷藏，能保存1个月左右不变质。