煮好一碗香甜软糯的甜酒小汤圆全程只需要10分钟，步骤非常简单。
1、先备料烧水：根据食用量准备好小圆子，冷冻现成的或者手工现搓的都可以，2-3勺甜酒酿，按口味准备冰糖或白糖，还可以准备枸杞、干桂花提香，喜欢加蛋的可以提前打一个鸡蛋搅散。起锅加适量清水开火，把水烧开就行，水量不用太多，没过所有食材再稍多一点就好。
2、煮透小圆子：水开后把小圆子倒进锅里，用勺子轻轻搅一下避免粘锅底，转中小火保持水微沸的状态煮，等所有小圆子都浮到水面上之后，加小半碗凉水再次煮开，再煮1分钟就能保证汤圆芯完全熟透不夹生。
3、调味出锅：把甜酒酿倒进锅里搅散，喜欢加蛋花的就转小火，把蛋液顺着锅边淋进去，等30秒再轻轻搅开就是细碎的蛋花了，接着加冰糖或者白糖搅到完全融化，最后放上枸杞、撒上干桂花就可以关火盛出来吃了。
甜酒也是有酒精的含量，对肠道还是具体一定的刺激的。正是甜酒里面的酒精会促进血液循环的加快，对消化和增加食欲有帮助的。和甜酒可以加热后打个鸡蛋花增加营养的吸收，适合萎缩性胃炎的朋友和消化不良的，促进胃液的分泌，帮助开胃助消化。
