薏仁芡实炖排骨的功效主要包括健脾祛湿、清热利水、补肾养血等，可以改善脾虚泄泻、小便不利、肾虚遗精、失眠等症状。
1. 健脾祛湿：薏仁具有健脾祛湿的功效，可以改善脾虚泄泻、小便不利、水肿等症状。芡实也有类似的功效，可以补脾止泻，二者与排骨同炖，更增强了健脾祛湿的效果。
2. 清热利水：薏仁芡实炖排骨还有清热利水的功效，可以改善小便不利、水肿、腹水、淋证等症状。
3. 补肾养血：芡实具有补肾养血的功效，可以改善肾虚遗精、失眠、多梦、健忘等症状。与薏仁、排骨同炖，更增强了补肾养血的效果。
薏仁芡实炖排骨中的芡实还含有丰富的膳食纤维，有助于润肠通便和辅助减肥。但食物并不能替代药物，如有身体不适，建议及时就医治疗。
金樱子芡实可通过煮水、熬粥、磨粉冲调三种常见方式一起吃，日常服用根据自身情况控制用量即可。将处理好的金樱子烘干、芡实也烘干，按照1:2的比例混合后打成细粉，每次取15克左右放入杯中，加温水或者热牛奶搅匀就能喝，也可以添加到豆浆、米糊中，方便携带保存，很适合上班族日常调理吃。
