藕片排骨汤怎么做

　　材料:

　　- 500克猪肋骨

　　- 2根藕

　　- 2片生姜

　　- 适量盐和胡椒粉

　　步骤:

　　1. 将猪肋骨用水冲洗干净，放入锅中加足够的水煮沸，去除血沫。

　　2. 将煮沸的猪肋骨捞出放入清水中洗净。

　　3. 锅中加入足够的水，煮沸后将洗净的猪肋骨放入锅中。

　　4. 将生姜片放入锅中，煮沸后转小火炖煮约1小时，使猪肉骨煮出鲜美的汤底。

　　5. 将藕切成片或块状，加入锅中与猪肉骨一同炖煮15分钟左右，直到藕片变软。

　　6. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，炖煮5分钟即可。

　　温馨提示:

　　- 炖煮时可以根据个人口味加入适量的调料如葱段、料酒等增加风味。

　　- 汤底可以根据个人喜好进行过滤，使汤更为清澈。

　　- 如果喜欢口感更醇厚的汤，可以炖煮时间延长至2小时，猪肉骨更容易融入汤底。