高压锅炖排骨汤的时间可以根据个人喜好来定。炖30-45分钟左右,肉质会比较烂软,汤也会更加浓郁。但具体时间还需根据高压锅的规格和排骨的大小来调整。建议初次尝试时可以先炖30分钟,然后检查肉质是否烂熟,如仍有些许硬度,可再炖5-10分钟。注意炖煮时间过久可能导致肉质过烂,口感不佳。

如果是电高压锅,盖好盖子调好排气阀后,直接选“米饭”功能启动即可,不用手动调火候计时。3.焖透开盖:程序结束或者关火后,不要立刻开盖放气,让米饭留在锅里用余温焖10分钟左右,等锅内压力自然散尽后,再打开锅盖用饭勺打散翻匀就可以吃了。
