莲藕蒸糯米怎么做好吃

　　莲藕蒸糯米是一道美味的传统中式点心，下面是一种制作好吃的方法：

　　材料：

　　- 莲藕：2根

　　- 糯米：250克

　　- 红枣：适量

　　- 冰糖：适量

　　- 炼乳：适量

　　步骤：

　　1. 将糯米浸泡在清水中，泡约2小时，然后沥干水分备用。

　　2. 莲藕去皮，切成约2-3厘米的薄片。

　　3. 将切好的莲藕片用开水焯一下，烫软后捞起备用。

　　4. 取一个干净的碗，将沥干的糯米放入碗中，加入适量的冰糖和一些水，用手搅拌均匀。

　　5. 在莲藕片上均匀地抹一层炼乳。

　　6. 将搅拌好的糯米均匀地涂抹在莲藕片上，然后用手将莲藕卷成卷状。

　　7. 将莲藕卷排放在蒸锅中，上面可以加入一些红枣增香。

　　8. 大火蒸约30分钟，或者莲藕变软糯即可。

　　9. 蒸好后，取出藕卷，切成块状即可。

　　小贴士：

　　- 可以根据个人的口味，适量加入红枣或者其他干果。

　　- 为了增添口感，蒸煮的时间要根据自己喜欢的口感而定，蒸的时间长一些可以更软糯些。

　　- 在蒸之前可以在藕卷上均匀地涂抹一层蜜糖或者蜂蜜，增加甜味。