种植发芽的大蒜在家里非常简单，以下是步骤：
1.准备一个浅盘或花盆，盘底放上一层排水材料，如碎石或河沙，以确保排水良好。
2.选择有发芽的大蒜头，将其放置在盘中，发芽部分朝上。
3.在大蒜头周围均匀地撒上一层土壤，使其覆盖住大蒜头，但留出发芽部分露出来。
4.轻轻压实土壤，但不要压得太紧。
5.将盘放在阳光充足的地方，是室外的阳台或花园。
6.保持土壤湿润，但不要过分浇水。控制在土壤表面微湿即可。
7.在大约一周后，你应该看到大蒜的发芽开始长出绿色的叶子。
8.继续保持土壤湿润，定期给大蒜浇水。
9.在发芽后的几个月内，你可以观察到大蒜的生长情况。当大蒜的叶子变黄、干燥并倒伏时，说明大蒜已经成熟。
10.收获大蒜时，小心地将其从土壤中拔出，并晾晒一段时间。然后，你就可以享用自己种植的大蒜了。
希望这些步骤能帮助你成功种植发芽的大蒜！
可一旦把大蒜剁碎，细胞结构被破坏，蒜酶和氨基酸就碰面了，这俩家伙一相遇，就容易发生化学反应，给大蒜变绿埋下伏笔。3.接触空气氧化：剁碎后的大蒜，表面积增大，和空气接触的机会变多。
