适合脾胃虚弱的蔬菜有：
1. 胡萝卜：具有健脾胃、益气血的作用；
2. 芋头：具有健脾安胃、益气血的作用；
3. 紫甘蓝（紫色卷心菜）：具有健胃滋阴、补益气血的作用；
4. 土豆：易于消化，有助于缓解胃部不适；
5. 南瓜：有助于健脾胃、益气血；
6. 丝瓜：具有清心安神、润肠胃的作用；
7. 冬瓜：具有清热利水、解渴生津的作用；
8. 青瓜：有助于清热解毒、利尿消肿；
9. 豆芽：易消化，富含维生素和矿物质，有益于健脾胃；
10. 茄子：有利于健胃、消食。
脾胃虚寒是中医常见证型，表现为胃脘冷痛、四肢不温、大便溏薄等症状，多因饮食生冷、久病体虚或外感寒邪所致。恢复脾胃功能需从饮食、运动、情绪等多维度综合调理。用药期间忌食绿豆、萝卜等解药性食物，出现口干等上火症状需及时调整。
