生羊腿一般是用来炖或者烤的。以下是一些做法和搭配建议，可以让生羊腿更美味：
1. 炖羊腿：将生羊腿切成块状，与洋葱、胡萝卜、土豆等配料一起放入锅中，加入适量的水或者高汤，加入香料如大蒜、迷迭香、百里香等，慢慢炖煮3-4个小时，直到羊腿变得酥软。可以根据个人口味加入盐、胡椒等调味品，让羊腿更香。
2. 烤羊腿：将生羊腿用刀划上几刀，然后腌制一段时间，可以使用橄榄油、盐、胡椒、迷迭香、大蒜等作为腌料，放入冰箱腌制数小时或过夜。将腌制好的羊腿取出，放入预热好的烤箱中，以180-200摄氏度烤约30-40分钟，直到表面金黄酥脆，内部熟透。在烤制过程中可以不断翻动羊腿，确保均匀受热。
3. 搭配建议：炖羊腿可以搭配米饭、面包或者土豆泥一起食用。烤羊腿可以搭配沙拉、烤蔬菜或者炭烤土豆等一起享用。一些调味酱料如薄荷酱、蒜酱、辣椒酱等也可以作为佐料来提鲜。
记得在食用前将生羊腿煮熟或者烤熟，确保羊肉熟透，以避免食品安全问题。
