砂锅熬排骨汤一般需要熬制2-3个小时，这样可以使排骨汤的味道更加浓郁，排骨更加鲜嫩。如果使用电压力锅熬制，时间可以相应减少到1-1.5个小时。需要根据个人口感和喜好，可以自行调整熬制的时间。
3.大火转小火：水开后转小火慢慢炖，这时候可别着急，小火慢炖才能让排骨的营养和香味充分释放到汤里。大概炖个1个小时左右，排骨就差不多熟了，但汤的香味还不够浓。
