砂锅熬排骨汤一般需要熬制2-3个小时，这样可以使排骨汤的味道更加浓郁，排骨更加鲜嫩。如果使用电压力锅熬制，时间可以相应减少到1-1.5个小时。需要根据个人口感和喜好，可以自行调整熬制的时间。
电砂锅炖排骨汤一般需要1.5-3小时，具体时长可以根据电砂锅档位、排骨类型调整。1.如果使用电砂锅的高温快炖档位，处理好的小块新鲜肋排、脆骨排炖1.5-2小时就足够了，此时肉质软嫩脱骨，汤也已经入味，不会炖得发柴松散。
