瘦肉蒸榨菜怎么做好吃

　　瘦肉蒸榨菜是一道简单而美味的家常菜。下面是一个简单的做法，供您参考：

　　所需材料：

　　- 猪肉瘦肉：200克

　　- 榨菜：适量

　　- 姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 花椒粉：适量

　　- 香油：适量

　　步骤：

　　1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精和花椒粉，拌匀腌制20分钟。

　　2. 将榨菜洗净切成段，姜蒜切末备用。

　　3. 准备一个蒸锅，将榨菜放在蒸盘上，再将腌制好的瘦肉均匀地铺在榨菜上。

　　4. 将姜蒜末撒在瘦肉上，再淋上一些香油。

　　5. 开火蒸15-20分钟，或直到瘦肉熟透。

　　6. 取出蒸好的瘦肉榨菜，撒上一些香葱末即可。

　　这样做出的瘦肉蒸榨菜香味浓郁，口感鲜嫩。您可以按照自己的口味调整调料的用量，增加或减少香油、盐等。祝您做菜成功，美食享受！