以下是一些对胃脾健康有益且不会引起上火的泡水饮品：
1. 薏米水：将薏米用水浸泡30分钟至1小时，然后煮沸10分钟即可。薏米具有健脾利湿、消水肿的作用。
2. 绿豆汤：将绿豆用水浸泡数小时，然后用水煮沸，煮至绿豆烂熟。绿豆有清热解毒、去火的作用。
3. 淮山茶：将淮山切片，用开水冲泡，可以加入适量的红枣或枸杞提味。淮山有健脾益胃、滋阴润燥的功效。
4. 陈皮水：将陈皮用水浸泡片刻后，再用开水冲泡。陈皮有理气消食、助消化的作用。
5. 菊花茶：将干菊花用开水冲泡，可以加入适量的蜂蜜提味。菊花有清热明目、利尿解毒的作用。
6. 柠檬蜂蜜水：将柠檬切片，加入适量的蜂蜜，用开水冲泡。柠檬具有清热解毒、促进消化的作用。
饮用以上泡水饮品时，应根据自身体质和对食材的耐受情况适量饮用，并避免过量。如果有特殊的健康问题或需要，建议咨询医生或中医师的建议。
