肠胃不好可以适量放一些生姜来炖汤。生姜具有温中散寒、促进消化和缓解胃肠不适的作用，能够增强肠胃蠕动，加速食物的消化吸收，同时还具有抗菌和抗炎的效果，对于肠胃不适引起的胃痛、恶心、呕吐等症状有一定的缓解作用。如果肠胃不适严重或者有明确的疾病，建议还是向医生咨询，遵循医生的建议进行治疗。
生姜并不是完全不能吃皮，流传的“生姜不能吃皮”主要针对日常常见的食用场景，确实不建议带皮吃，原因主要有三点。2性味上生姜本身肉偏温、皮偏凉，我们日常吃姜大多是为了驱寒暖身，比如淋雨后喝姜茶、胃寒时吃姜调理，如果带皮吃，姜皮的凉性会抵消姜肉的温热功效，达不到想要的调理效果，这种情况下自然就不吃皮。
