田螺怎么做来吃的

　　田螺是一种常见的海鲜食材，可以制作成多种美味的菜肴。以下是一种常见的田螺做法：

　　材料：

　　田螺适量

　　姜片适量

　　蒜末适量

　　辣椒适量

　　料酒适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　白胡椒粉适量

　　清水适量

　　葱花适量

　　做法：

　　1. 将田螺用清水清洗干净，除去外壳上的泥沙。

　　2. 锅中加入适量清水，加入田螺煮沸，煮至田螺壳开启后捞出备用。

　　3. 锅中倒入一些食用油，加入姜片、蒜末和辣椒炒香。

　　4. 加入煮田螺的锅汤，加入适量的料酒、盐、生抽和白胡椒粉，调制成汤底。

　　5. 汤底煮沸后，将田螺放入继续煮沸一段时间，让田螺和汤底充分融合。

　　6. 快要出锅时，撒上葱花作为装饰即可。

　　这样制作出来的田螺肉质鲜嫩，汤汁鲜美，辣味十足，非常开胃美味。