皮蛋和啤酒一起吃甜可能不是一个很好的搭配。皮蛋的味道比较重，而啤酒则有一种苦涩的味道。甜食一般会与较甜的饮料搭配，如果搭配甜食的话，建议选择一些果汁、汽水或者热饮等。在搭配食物时，选择互相衬托或平衡的口味，以获得更好的食用体验。
2、拆开原包装没吃完的带壳皮蛋，装进干净的密封保鲜袋或者保鲜盒里封紧口，放到冰箱冷藏室存放，依然不需要提前清洗，吃之前再处理外壳就行，这种方法能存放半个月到一个月不会坏。
