小油菜搭配菌菇、虾仁、豆腐都非常好吃，鲜爽不腻还能兼顾营养，是家常做菜的绝佳组合。
1. 搭配鲜菌菇，不管是口蘑还是鲜香菇都合适，把菌菇切厚片下锅煸出香气，再放洗好的小油菜快炒，加少许盐、一点点生抽提味就出锅，菌菇的鲜气裹着小油菜的脆嫩，吃着清爽解腻，配米饭配粥都合适，十分钟就能做好的快手菜。
2. 搭配鲜虾仁，做经典的虾仁扒油菜就很好吃，小油菜提前焯水摆盘，虾仁用料酒白胡椒腌十分钟炒到变色，勾一层薄薄的芡浇在油菜上，吃起来油菜脆爽、虾仁弹嫩，清淡不重油，蛋白质和膳食纤维都有，减脂期吃也没负担。
3. 搭配北豆腐或者嫩豆腐，做油菜烧豆腐最香，先把豆腐切成块煎到外皮金黄焦香，再放小油菜一起快炒焖半分钟，豆腐吸足了鲜味儿，油菜带着淡淡的豆香，咸香下饭，全素也能吃得满足，日常做特别合适。
