煮牛排怎么做能没有膻味

　　要使牛排煮熟后没有膻味，可以尝试以下方法：

　　1. 提前准备：在烹饪前，将牛排从冰箱取出，室温下静置15-30分钟，使其稍微变软。

　　2. 腌制：可以用盐和黑胡椒等调味品为牛排进行腌制，腌制时间不宜过长，一般15-30分钟即可。

　　3. 剁打牛排：使用嫩肉锤或者刀背将牛排轻轻剁打，可以松弛肌肉纤维，让牛排更加嫩滑。

　　4. 烹饪时间控制：煎牛排时，烹饪时间不宜过长，一般每一面2-3分钟即可，以保持肉质嫩滑。

　　5. 温度控制：烹饪时，锅的温度要足够高，以快速将牛排煎熟，避免肉质过度干燥。

　　6. 添加调味料：可以在煎制牛排时加入一些香料，如牛油、大蒜和迷迭香等，来中和膻味。

　　7. 调味品搭配：煮熟的牛排可以搭配一些调味品，如蘑菇酱、红酒酱或柠檬汁等，增加风味。

　　通过以上方法，可以减少牛排的膻味，并使其更加美味。