炖排骨汤的时间会根据具体的食材和口感需求而有所不同，高压锅隔水炖排骨汤的时间大约为30-40分钟。如果你希望排骨更加烂糊软烂，可以适当延长炖煮时间至60分钟左右。根据个人口感和炖煮时间来调整。
高压锅炖排骨汤需要先开大火烧至上汽，上汽后转最小火保持压力炖煮。2等高压锅压力阀顶起、开始稳定排气之后，立刻转成能维持压力的最小火就行，只要保持压力阀微微排气的状态就满足炖煮要求。
