小白菜怎么清炒好吃

　　清炒小白菜的做法适合保留原汁原味，使小白菜保持清爽的口感。下面是一种常见的清炒小白菜的做法：

　　材料：

　　- 小白菜 500克

　　- 大蒜 3瓣

　　- 姜片 5片

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　步骤：

　　1. 将小白菜洗净，切去根部，撕成小块。

　　2. 大蒜剁成蒜末，姜片切成细丝备用。

　　3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜丝，炒出香味。

　　4. 加入小白菜翻炒，炒至变色。

　　5. 加入适量的盐，继续翻炒均匀。

　　6. 待小白菜变软熟后即可关火。

　　小贴士：

　　- 炒菜时火候掌握好，不要过久，以免小白菜失去口感。

　　- 可根据个人口味在炒菜时加入适量的鸡精、生抽等调味料。